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ब्लैक राइस, जिसे “फॉरबिडन राइस” भी कहा जाता है, दुनिया के सबसे दुर्लभ और महंगे चावलों में गिना जाता है। इसका रंग गहरा काला या बैंगनी होता है, जो इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एंथोसाइनिन के कारण होता है। प्राचीन काल में यह चावल आम लोगों के लिए निषिद्ध था, इसलिए इसे “Forbidden Rice” कहा गया। इत…

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